chef de rang confirmé - H/F

L'entreprise

Aiden by Best Western
Boutiques-hôtels milieu de gamme axés sur une offre lifestyle et une identité moderne tournée vers le bien-être des voyageurs sensibles aux échanges et à la découverte de nouvelles cultures.

 

Le poste

Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef de Rang pour notre restaurant  ouvert toute l'année.

Reportant au Directeur de Salle, vous assurez la gestion d'un rang de l'accueil du client à sa table jusqu'à son départ tout en s'assurant de sa satisfaction. Doté d'un sens du service inné, souriant et appréciant le travail en équipe, vous êtes passionné par les métiers de la restauration.

Ce poste peut aussi bien être pour le service du déjeuner ou dîner en journée coupée.

Restaurant ouvert 6,5 jours sur 7.

Les missions :

• Gestion d'un rang,

• Participer à la préparation des salles pour le service,

• Vérification de sa salle pour le service et de sa propreté,

• Préparation de l'office et vérification de sa propreté à la fin du service,

• Techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc.,

• Parfaite connaissance de la carte et de ses produits,

• Présentation et service des boissons et des mets,

• Gestion d'un commis de salle et de son apprentissage,

• Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables,

• Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks,

• Participer à la prise de commande en cas de besoin,

• S'assurer de la satisfaction du client tout au long du service, de son accueil à son départ du restaurant.

• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité,

• Service banquet pour les mariages ou les grands événements.

Profil recherché

* Votre expérience :

  • Expérience préalable en gestion dans le secteur de l'hôtellerie/restauration
  • Connaissance approfondie des opérations d'un restaurant, y compris la cuisine, le service client et le service de bar
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément - Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes

Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées et passer le(s) test(s) directement lors de votre inscription.

Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.

Document(s) :

  • Curriculum Vitæ

Evaluation(s) :

  • Personnalité: IPLC

    Personnalité: IPLC

    • 50 questions
    • Temps illimité

    Ce test évalue les motivations et les sources de satisfaction au travail. Nous pouvons ainsi connaître votre capacité d'adaptation et votre envie de réussir dans notre milieu professionnel.

  • Comptabilité - Niv. Intermédiaire
  • Français
  • Anglais

Candidature facile