commis de cuisine H/F - H/F

L'entreprise

Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.

 

Le Café Flow est le restaurant de l'hôtel**** Best Western Plus Hôtel Admiral, un restaurant reconnu par le titre de « Maître restaurateur », qui certifie une cuisine faite maison à partir de produits frais & bruts.

Notre établissement entièrement rénové offre un cadre de travail très agréable, (74 chambres, un restaurant, 500m² d'espaces évènements, une terrasse, une piscine extérieure...)

Rejoignez une équipe jeune, dynamique avec de réelles perspectives d'évolution!

Le poste

Le commis de cuisine rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats d'un restaurant. Il prépare à l’avance tout ce qui peut l’être : il épluche et émince les légumes, réduit les sauces, garnit les fonds de tarte…

Il réalise aussi des plats simples (hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts…). Il surveille la cuisson. Il peut aussi découper les viandes froides et la charcuterie. Ensuite, il dispose les mets sur un plat et les transmet au personnel de la salle.

Le commis de cuisine est également chargé de l’entretien de la cuisine : il nettoie les ustensiles et les plans de travail, il balaie et lave le sol…

En l’absence de plongeur ou de machine, c'est le commis de cuisine qui lave la vaisselle et range le matériel

Profil recherché

avoir envie de progresser dans la fabrication de recette de cuisine

envie de progresser dans un restaurant a taille humaine.

débutant accecpté.

avoir envie de gravir des échellons.

Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.

Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.

Document(s) :

  • Curriculum Vitæ

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