Alternant en Restauration - H/F
L'entreprise
Best Western® Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants avec près de 4700 hôtels dans le monde, répartis dans plus de 100 pays dont près de 300 en France. Chaque hôtel affilié répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tout en conservant sa propre personnalité et son indépendance.
Le groupe commercialise un portefeuille de marques hôtelières qui couvrent tous les segments de marché, de l'économique au luxe, ainsi qu'une nouvelle marque de coworking, myWO.
Depuis plus de 70 ans, Best Western® Hotels & Resorts se tient à l'écoute et au service des voyageurs.
De par leur authenticité et leur hospitalité, chaque hôtel du groupe invite ses voyageurs à vivre une expérience singulière.
Le poste
Nous recherchons un(e) alternant(e) qui intégrera l’équipe du restaurant.
MISSIONS :
- Exécuter rapidement et avec habileté les gestes quotidiens du service, en respectant les règles en vigueur mais également et surtout, en assurant une relation de qualité avec le client en étant aimable et attentif à ses demandes
- Accueillir les clients et garantir leur satisfaction
- Conseiller les clients et procéder aux commandes des plats et boissons
- Préparer les room services
- Participer au nettoyage des locaux, du matériel ainsi qu’au rangement
- Assurer la mise en place, le débarrassage et le redressage des tables
- Procéder aux encaissements
- Respecter au quotidien les normes HACCP et s’assurer de la propreté du bar et du restaurant
- Mettre en place les salons pour les séminaires
- Proposer des produits complémentaires si approprié (ventes additionnelles)
- Assister le chef de rang pour la clôture de la caisse
- Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l’établissement (ex : tri des déchets, économie d’énergie et d’eau, lutte contre le gaspillage alimentaire, mise en avant des produits locaux…)
Profil recherché
Formations et expérience :
Débutant acceptée
Qualités et compétences requises :
- Excellent relationnel et bonne communication
- Maîtrise des langues étrangères, au minimum l’anglais
- Avoir quelques notions en sommellerie et œnologie
- Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile