Adjoint de Direction - H/F

L'entreprise

Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.

Hôtel La Marina **** sur le port de plaisance de St Raphaël, 100 chambres, restaurant Quai Raphael, 380 m2 de salons, piscine, salle de sport et espace bien être le Carrezen.

Etablissement ouvert à l’année avec forte saisonnalité 

Le poste

Numéro 2 de l’établissement, l’adjoint(e) devra travailler en parfait accord avec la direction. Il ou elle aura les missions suivantes :

En collaboration avec le directeur :

  1. Mise en place d’une stratégie et  politique commerciale pour l’établissement
  2. Etablissement des budgets
  3. Suivi des résultats d’exploitation 
  4. Management de l’équipe et recrutement 
  5. Recherche constante de faire évoluer le produit, que ce soit  :
    1. la qualité,
    2. la satisfaction de la clientèle,
    3. l’esthétique et la qualité des prestations dans son ensemble 

Il ou elle :

  1. Sera l’Interlocuteur  privilégié des chefs de services et salariés (de 29 à 45 personnes)
  2. Aura la mission particulière de dynamiser et gérer la partie restauration que ce soit :
    1. au niveau commercial / animation des ventes,
    2. gestion des coûts
    3. gestion du personnel.
    4. Il ou elle sera capable d’aider en cas de besoin que ce soit en cuisine ou en salle.
  3.  sera capable de prendre des decisions adaptées en l’absence de la Direction
  4. assurera le remplacement de la commerciale en cas d’absence
  5. supervisera la partie hébergement 

Profil recherché

Le ou la candidate devra avoir IMPÉRATIVEMENT une expérience confirmée en restauration traditionnelle. Ce poste est intéressant par la diversité des missions, ce qui implique une facilité d’adaptation rapide aux situations diverses, que ce soit du terrain ou de l’administratif.
le ou la candidate devra parler au minimum l’anglais en deuxième langue.

Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.

Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.

Document(s) :

  • Curriculum Vitæ
  • Lettre de motivation