Chef de partie Patisserie - H/F
L'entreprise
Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.
Le poste
Le chef de partie pâtisserie sera en charge de préparer et réaliser dessert, d’assurer la présentation et le bon fonctionnement du service.
TACHES PRINCIPALES A ACCOMPLIR
Réception et rangement des marchandises
Préparation des mises en place
Préparation des plats selon les recettes du chef de cuisine et dressage des assiettes
Nettoyage de son poste de travail et de la cuisine après chaque service
Respect des règles d’hygiène HACCP
Assister le second de cuisine dans la formation des commis et stagiaire
Proposer des idées de menus pour la formule en semaine et de dessert à mettre à la carte
Profil recherché
Méthodique et organisé
Créativité et qualités culinaires
Rapidité d’exécution
Aptitude à travailler en équipe et avec une cadence soutenue
Résistance au stress et bonne condition physique
-Propreté et hygiène irréprochable
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
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