Directeur(rice) Général(e) - H/F
L'entreprise
Best Western Premier
Une marque qui offre une expérience unique, des hôtels qui offrent un cadre raffiné dont l’accent est mis sur le design et la qualité de services. Ils s’adressent aux voyageurs qui recherchent un hébergement de qualité supérieure, d’excellents équipements et des prestations exceptionnelles.
Hôtel Prince de Galles ****
L’hôtel est une bâtisse historique classée, située en face du Palais Carnolès, et possède 63 magnifiques chambres rénovées. Vous êtes un(e) passionné(e) de l'hospitalité, vous avez une âme de leader, et vous aspirez à offrir une expérience client exceptionnelle, cette opportunité est faite pour vous !
Le poste
Management :
- Coordonner l’activité de l’ensemble des services de l’hôtel : hébergement, petit-déjeuner, technique…
- Contrôler la qualité des prestations proposées à la clientèle dans l’ensemble des services de l’hôtel
- Participer activement à la communication interne : recueil et transmission des informations entre la direction & les salariés
- Assister la direction dans le pilotage de la stratégie tarifaire et commerciale de l’hôtel
- Echanger avec la direction de manière hebdomadaire pour communiquer les nouveautés et améliorer les services, l’organisation, la rentabilité…
Ressources Humaines :
- Gérer les plannings de tout le personnel de l’hôtel
- Assurer le recrutement et l’intégration des nouveaux talents
- Planifier les entretiens du personnel et gérer les demandes/conflits
- Collaborer avec la DAF de l’hôtel : éléments de paie, contrats de travail, congés payés…
- Gérer le suivi des affichages obligatoires et application de la législation en vigueur en relation avec la DAF
Achats :
- Gérer et suivre les commandes de tous les services de l’hôtel : réception, étages, petit-déjeuner, bar et salle de réunions
- Contrôler les bons de livraison et les factures des fournisseurs
- Réaliser des inventaires et contrôler l’état des stocks
- Suivre les contrats des prestataires et fournisseurs : maintenance, sécurité, formation…
Hébergement :
- Superviser, à l’aide de l’Assistante de Direction, l’activité et l’organisation de la réception
- Contrôler les rapports d’activité quotidiennement et les caisses
- Contrôler la qualité du service d’entretien (propreté et technique) en réalisant des audits et mise en place d’un plan d’actions de nettoyage et maintenance
- Gérer l’organisation de la lingerie, avec l’aide de la Gouvernante
Petit-déjeuner/Bar :
- Assurer la qualité de service au petit-déjeuner et au bar : dressage et présentation, qualité des produits, propreté générale, consignes d’hygiène, normes HACCP, état de la vaisselle…
- Améliorer l’offre du petit-déjeuner et du bar en collaboration avec l’adjointe de direction : qualité des produits, offre différentiante…
Profil recherché
- Esprit du service et orientation client
- Attention portée sur la qualité
- Organisation
- Capacité d'analyse et d'anticipation
- Leadership
- Capacité d'écoute et de dialogue
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile