Assistant.e maître d’hôtel - H/F
L'entreprise
Aiden by Best Western
Boutiques-hôtels milieu de gamme axés sur une offre lifestyle et une identité moderne tournée vers le bien-être des voyageurs sensibles aux échanges et à la découverte de nouvelles cultures.
Le poste
L’hôtel Aiden by Best Western à Clermont-Ferrand et son complexe Le Magnétique, à la fois moderne et convivial, situé à 5 minutes du centre-ville, a l’opportunité d’intégrer un nouveau talent au poste d'Assistant.e Maître d’Hôtel. Nous recherchons un.e Assistant.e Maître d'Hôtel en CDI à temps plein (39 heures) pour contribuer au développement et à l'accroissement de la réputation de notre restaurant. Ce poste est à pourvoir dès que possible.
Dans le cadre de ce poste, vos missions seront les suivantes :
- Sous la direction du Maître d'Hôtel, vous serez chargé.e de superviser le service en salle et de garantir la satisfaction des clients, au sein d'une équipe composée de 9 personnes
- Vous assisterez le Maître d'Hôtel et prendrez en charge la gestion de l'équipe de salle en son absence.
- Vous superviserez la mise en place, assurerez le suivi du service et veillerez au respect des normes d'hygiène, en favorisant une communication efficace entre la cuisine, la réception et le service. Vous accueillerez les clients, les installerez et les conseillerez. Vous organiserez le travail du service.
- En collaboration avec le Maître d'Hôtel, vous participerez à la gestion des stocks et des commandes, à l'élaboration des plannings, au suivi des préparations des salles de séminaire et des évènements organisés à l’hôtel
- Vous appliquerez les protocoles et effectuerez la clôture de caisse
Profil recherché
En tant qu'Assistant.e Maître d'Hôtel, vous êtes animé.e par une véritable passion pour l'art de la restauration. Votre sens du relationnel, votre professionnalisme et votre créativité sont des atouts essentiels pour ce poste. Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre capacité à travailler avec dynamisme, flexibilité et réactivité dans toutes les situations.
Une expérience d'au moins un an dans un poste similaire est exigée, témoignant de votre connaissance des normes de restauration et des attentes spécifiques du secteur de. La maîtrise de l'anglais et la connaissance d'une autre langue seraient des avantages appréciés.
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile