Cuisinier - H/F
L'entreprise
Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.
Le poste
Le Restaurant du Best Western Plus " La Fayette " situé à Epinal recherche un.e chef.fe de partie pour assister les équipes en cuisine
Établissement à taille humaine, cuisine gastronomique, en travaillant les produits de saison, labellisé Maître Restaurateur
Expérience en cuisine gastronomique fortement recommandée, ou appétence à travailler dans ce type d'établissement.
Salaire attractif - Horaires en coupures
Service midi et soir, fermeture dimanche soir.
Vos missions :
- Assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail
- Être responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène),
- Travailler et gérer sa section en autonomie
- Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine
- Appliquer les standards, les procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel
Profil recherché
Vous êtes diplômé(e) d'une école professionnelle BEP/CAP Cuisine
Vous aimez la rigueur, l'organisation et le travail d'équipe
Vous êtes motivés et vous souhaitez relever de nouveaux défis
Vous avez déjà travaillé comme chef de partie dans un restaurant gastronomique - alternance comprise*
Avoir une expérience en pâtisserie serait un plus
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile