Chef de Cuisine - H/F
L'entreprise
Best Western
Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.
C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires.
Le poste
Professionnel créatif fort d'une première expérience dans un établissement de même catégorie, vous voulez un nouveau défi dans votre carrière et désirez vous investir dans ce nouveau projet.
Vous serez chargé de remplacer notre Chef qui cesse son activité mais qui pourrait vous accompagner pendant quelques semaines. Vous gérez votre équipe en cuisine et 2 en plonge, pour assurer quotidiennement deux services.
Le restaurant est fermé le vendredi soir, le samedi matin et le dimanche (ouvert lors d'évènements).
Vous aurez en charge :
- Gestion du personnel de cuisine et de plonge
- Gestion des commandes en gardant les mêmes fournisseurs
- Création, élaboration de la carte à chaque saison et menus du jour
Votre mission :
Redynamiser la restauration en apportant de nouvelles idées, un nouveau courant qui devra plaire à notre clientèle d'habitués qui logent pour la plupart à notre hôtel de 87 Chambres.
Profil recherché
Titulaire d'un diplôme de qualification en cuisine
Vous avez déjà une expérience significative en tant que Chef de cuisine.
Vous devrez fédérer votre équipe autour de vos idées pour dynamiser l'équipe de cuisine et du restaurant.
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées et passer le(s) test(s) directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Evaluation(s) :
Candidature facile