Chef de partie (H/F)/ Cuisinier - H/F
L'entreprise
Best Western Plus
Entièrement rénové, le Best Western Plus Hotel les Rives du Ter est un hôtel 4 étoiles de 56 chambres situé à mi-chemin entre Lorient et Larmor-Plage. L'hôtel dispose de son propre restaurant, La Terrasse du Ter, proposant une cuisine bistronomique raffinée et inventive confectionnée avec des produits de saison issus majoritairement de producteurs locaux.
Le poste
Vous êtes passionné(e) par la cuisine semi-gastronomique ? Notre hôtel-restaurant 4 étoiles situé Larmor-Plage (à côté de Lorient) recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre sa brigade.
Vos missions :
- Superviser et animer l’équipe de votre partie (commis, apprentis, Stagiaires).
- Garantir la qualité constante des plats élaborés, en accord avec les standards de la cuisine semi-gastronomique.
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Contribuer à la gestion des stocks et au contrôle des coûts de production.
Nous offrons :
- Un environnement de travail élégant et professionnel au sein d’un hôtel 4 étoiles renommé pour ses services de séminaires.
- Des perspectives d’évolution au sein de notre établissement.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi, envoyez-nous votre candidature dès maintenant.
Poste de 39h semaine avec 2 jours et demie de repos consécutif afin de garder une vraie qualité de vie. Logement inclus durant la première période d'essai.
Profil recherché
- Diplômé(e) en hôtellerie-restauration (CAP, BEP ou équivalent).
- Expérience significative en tant que Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie, idéalement dans un établissement de standing similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires propres à la cuisine bistronomique ou gastronomique.
- Capacité à encadrer une équipe, sens de l’organisation et rigueur.
- Passion pour la gastronomie et créativité culinaire
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile