Responsable Petit-Déjeuner - H/F
L'entreprise
Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.
Le poste
Pour renforcer notre équipe et offrir une expérience client irréprochable dès le début de la journée, nous recherchons un Responsable Petit-Déjeuner motivé, professionnel et orienté service.
-
Superviser l’ensemble des opérations du service petit-déjeuner et assurer le service de caféterie
-
Assurer la mise en place, le réassort et la qualité du buffet
-
Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
-
S’assurer de la satisfaction des clients, gérer les remarques et les transmettre à la hiérarchie
-
Préparer et cuire les aliments du petit-déjeuner
-
Assurer la plonge
-
Nettoyer les réfrigérateurs, le four, les ustensiles ainsi que les espaces de travail
-
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
-
Gérer les commandes, les stocks et contribuer au contrôle des coûts
-
Gérer la facturation
-
Encadrer, former et organiser le planning de l’équipe petit-déjeuner
-
Mettre en place les salons et les pauses (café d’accueil, pauses matin et midi) pour les séminaires
-
Proposer des améliorations pour optimiser l’offre et la satisfaction client
-
Gérer la relation interservices
Profil recherché
Fort(e) d’une expérience en hôtellerie/restauration, idéalement sur un poste similaire, vous faites preuve d’un excellent sens du service client, de rigueur, d’autonomie, ainsi que de bonnes capacités d’organisation et de management. Une disponibilité tôt le matin est également requise.
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées et passer le(s) test(s) directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Evaluation(s) :
Candidature facile