Responsable Petit Déjeuner (H/F) - H/F
L'entreprise
Best Western Hôtel Du Roy D'Aragon
Situé sur le port de Bonifacio, notre hôtel 3* avec terrasse accueille une clientèle hôtelière et extérieure tout au long de la saison. Dans le cadre de notre organisation, nous recherchons un(e) responsable petit déjeuner polyvalent(e).
Le poste
Missions Principales
Sous la responsabilité de la Direction, vous êtes en charge de l'ensemble du service petit déjeuner et de son bon déroulement. Vous devrez respecter les normes du groupe tout en anticipant les besoins et les attentes clients par un contact personnalisé, soigné et chaleureux
- Mise en place complète du petit déjeuner (salle, terrasse, bar, buffet).
- Accueil et service des clients (clients de l'hôtel et clientèle extérieure).
- Service à table et au plateau.
- Réassort du buffet et suivi des stocks pendant le service .
- Préparation pour le lendemain.
- Gestion des encaissements liés au service petit déjeuner et bar.
- Bon transfert des informations de facturation hôtel à la réception.
- Maintien de la propreté des espaces de travail et de service tout au long du petit déjeuner.
- Application des normes d'hygiènes alimentaires et écoresponsables.
- Gestion des imprévus et résolution des problématiques clients avec professionalisme, en accord avec la hiérarchie.
Le service petit déjeuner étant concomitant avec le service bar, une aisance dans un environnement polyvalent est indispensable.
Conditions
- CDD environ 7 mois d'avril à octobre
- 42h/semaine
- Temps plein
- 1 jour de repos hebdomadaire
- Lieu : Port de Bonifacio
- Possibilité de logement
- Véhicule souhaitable
Profil recherché
- Expérience souhaitée en hôtellerie/restauration, idéalement sur un poste similaire.
- Sens aigue de l'accueil et du service client. Diplomatie.
- Autonomie, rigueur et sens des responsabilités .
- Polyvalence et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- A l'aise avec les encaissements.
- Présentation soignée et excellent relationnel.
- Capacité à travailler tôt le matin.Ponctualité.
- Esprit d'équipe et fiabilité.
- Notions d'anglais ( l'italien peut être un plus).
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :