Stagiaire Restauration/Hébergement - H/F

L'entreprise

Best Western Plus Le Fairway
Hôtel, Spa & Restaurant
 
Hôtel 4**** de 58 chambres et Suites, spa, bar-lounge, restaurant, grandes terrasses extérieures et salles de réceptions, donnant sur le Golf d’Arras, le Best Western Plus « Le Fairway Hôtel & Spa | Golf d’Arras » est un patrimoine régional remarquable réhabilité en un havre de quiétude et d'élégance à l'abri de l'agitation du centre-ville.

Hôtel à l'élégance discrète et à l'esprit contemporain, le Best Western Plus « Le Fairway Hôtel & Spa | Golf d’Arras » souhaite vous faire partager une expérience unique au sein d'un établissement de caractère au cœur d'un environnement naturel hors du commun.

Le poste

Nous recherchons un(e) stagiaire polyvalent(e) en hôtellerie-restauration pour une durée de 4 à 6 mois, souhaitant découvrir les différents métiers du secteur : réception, service en salle, bar, cuisine, étages et événementiel.
Le/la stagiaire interviendra en renfort des équipes selon les besoins de l’établissement, participera à l’organisation des événements et développera une vision globale du fonctionnement d’un hôtel 4 étoiles.

Le/la stagiaire pourra être amené(e) à :

  • Participer à l’accueil et à l’accompagnement des clients

  • Découvrir et assister les équipes en réception (accueil, renseignements, suivi client)

  • Participer au service en salle (mise en place, service, débarrassage, relation client)

  • Assister l’équipe du bar (mise en place, service des boissons, entretien de l’espace bar)

  • Participer aux activités en cuisine (préparations simples, mise en place, dressage, hygiène)

  • Découvrir les missions du service étages / housekeeping (préparation et entretien des chambres, contrôle, standards qualité)

  • Participer à la mise en place et au bon déroulement des événements organisés par l’établissement

  • Aider à la coordination logistique lors des prestations particulières (petits-déjeuners, séminaires, réceptions, événements privés)

  • Apporter un soutien opérationnel aux différents services selon l’activité

  • Contribuer au respect des standards de qualité, d’hygiène et de service de l’établissement

  • Développer sa polyvalence et sa compréhension globale du fonctionnement d’un hôtel 4 étoiles

Objectif du stage

Ce stage a pour objectif de permettre au/à la stagiaire :

  • de découvrir les différents métiers de l’hôtellerie-restauration

  • d’acquérir une expérience terrain polyvalente

  • de développer sa culture hôtelière et opérationnelle

  • de comprendre l’organisation globale d’un établissement hôtelier

  • d’apprendre à travailler dans un environnement exigeant, rythmé et orienté satisfaction client

Profil recherché

Nous recherchons une personne :

  • En formation en hôtellerie, restauration, tourisme ou événementiel

  • Curieuse, motivée et souhaitant découvrir les différents métiers du secteur

  • Polyvalente et capable de s’adapter à différents environnements de travail

  • Dotée d’un bon relationnel et d’un réel sens du service

  • Dynamique, sérieuse et impliquée

  • Organisée et réactive

  • À l’aise dans le travail en équipe

  • Sensible à la qualité de service et à la satisfaction client

  • Une première expérience en hôtellerie-restauration est un plus, mais non indispensable

Qualités attendues

  • Polyvalence

  • Esprit d’équipe

  • Sens de l’organisation

  • Capacité d’adaptation

  • Motivation et curiosité

  • Présentation soignée

  • Rigueur et ponctualit

Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.

Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.

Document(s) :

  • Curriculum Vitæ
  • Lettre de motivation

Candidature facile